Trapist polutvrdi sir, original, Marija Zvijezda

130,00 kn/kg

Original trapist sir Marija Zvijezda

Sastav: mlijeko, kultura, sirilo, CaCl, sol.

Suha materija min.50%, ,iječna mast u s.m.45%

Opis

Opis

Prije 130 godina počela je proizvodnja sira trapista u banjalučkom katoličkom samostanu i danas svetištu Marija Zvijezda. Radi se prema originalnom francuskom receptu, a zaštićen je i u Institutu za intelektualno vlasništvo u BiH, ali i u Genevi.

Kada je 1869. Franz Pfanner u Delibašinom Selu, kraj Banja Luke, kupio stotinu jutara zemlje za nekoliko redovnika iz Njemačke, nije mogao pretpostaviti da će utemeljenjem samostana i cijeli kraj, više od stotinu godina poslije, biti poznat po jedinstvenom proizvodu – siru trapistu.

Sve je počelo u kolibi. Izgradila su je šestorica redovnika, koji su osnovali samostan Marija Zvijezda.

Nekoliko godina kasnije, počela je i proizvodnja čuvenog sira.